Þurrkun mangó, Western Flag þurrkvél er fyrsti kosturinn

Þurrkun mangó, Western Flag þurrkvél er fyrsti kosturinn

Mangó er einn af mikilvægum suðrænum ávöxtum með víðtækar markaðshorfur, gríðarlegan efnahagslegan ávinning og er vinsælt af fólki fyrir ríka næringu. Mangó er unnið í þurrkað mangó með efnisvali, afhýðingu, sneiði, þurrkun, pökkun o.s.frv., sem lengir ekki aðeins geymslutíma mangós, heldur fullnægir löngun fólks til að borða mangó allt árið um kring. Þurrkað mangó hefur einstakt bragð og viðheldur ríkulegu næringargildi upprunalega mangósins. Að borða það í hófi er mjög gagnlegt til að viðhalda líkamanum.

1. Skref: Úrvals mangó → Þrif → Flögnun og sneið → Litavörn og herðameðferð → Þurrkun → Umbúðir.

2. Vinnsla

Hráefnisval: Veldu ferska og bústna ávexti án rotna, meindýra, sjúkdóma og vélrænna skemmda. Best er að velja afbrigði með hátt þurrefnisinnihald, þykkt og meyrt hold, minna trefjar, lítinn og flatan kjarna, skærgulan lit og gott bragð. Þroskinn er næstum því nálægt fullri þroska. Ef þroskinn er of lítill verður liturinn og bragðið af mangóinu lélegt og það rotnar auðveldlega.

Þrif: Hreinsaðu mangóið eitt í einu með rennandi vatni, fjarlægðu frekar óhæfa ávexti og settu að lokum í plastkörfur eftir stærð og tæmdu þá.

Afhýða og sneiða: Notaðu ryðfrían stálhníf til að afhýða húðina handvirkt. Yfirborðið þarf að vera slétt og án augljós horn. Fjarlægja verður ytri húðina. Ef ekki, geta litabreytingar orðið við vinnslu og haft áhrif á lit fullunnar vöru. Eftir skrælingu er mangóið skorið langsum í um það bil 8 til 10 mm þykkt.

Þurrkun: Settu litvernduðu mangóið jafnt í bakkann og settu það í Western Flag þurrkarann ​​til þurrkunar. Hitastiginu er stjórnað við 70 ~ 75 ℃ á fyrstu stigum þurrkunar og við 60 ~ 65 ℃ á síðara stigi.

Umbúðir: Þegar þurrkað mangó nær því rakainnihaldi sem þarf til þurrkunar, venjulega um 15% til 18%, setjið þurrkað mangó í lokað ílát og látið það mýkjast í um það bil 2 til 3 daga til að jafna rakainnihald hvers hluta, og síðan pakka.

Þurrkað mangó er elskað af fólki um allan heim og er eitt af daglegu sérsnakkunum. Það er líka mjög sérstakt að notaÞurrkunartæki fyrir vestræna fánat að þurrka mangó. Þurrkað mangó sem framleitt er er fullt á litinn og hefur sætt og súrt bragð. Að auki hentar Western Flag mangóþurrkarinn einnig fyrir ananasþurrkun, litkíþurrkun, blómaþurrkun, bananaþurrkun, valhnetuþurrkun, kívíþurrkun, stjörnuanísþurrkun o.fl. Hægt er að nota þurrkarann ​​við framleiðslu og vinnslu á ýmsum ávöxtum, grænmeti, krydd o.s.frv.