Þurrkunarábendingar: Mismunandi þurrkunarefni eru með mismunandi þurrkunarferli.

Mismunandi þurrkunarefni eru með mismunandi þurrkunarferli.

Það eru til margar tegundir af þurrkunarefni ogþurrkunarferlareru líka mismunandi. Algengar tegundir efna eru blóm og lauf, rætur, vatnsafurðir, kjöt, ávextir osfrv. Að fjarlægja raka er aðeins fyrsta skrefið í þurrkunarefni og mikilvægara. Það er til að tryggja þurrkunargæði efna. Leyfðu mér að kynna þér lykilatriðin við að þurrka mismunandi gerðir af efnum.

Blóm og laufefni hafa venjulega miklar kröfur um útlit og gæði fullunninnar vöru, þannig að áherslan á þurrkun er á litaupptöku og rakaeftirlit. Þess vegna getur hitastigið ekki verið of hátt og ofþornunarhraðinn getur ekki verið of hratt.

Erfitt er að fjarlægja raka úr rhizome efnum, þannig að lykilatriðið við þurrkun er að koma jafnvægi á ofþornun. Þó að tryggja að efnin uppfylli þurrkunarkröfur, verður einnig að tryggja gæði og útlit efnanna. Þetta þarf að ákvarða í samræmi við innra skipulag og loftrás þurrkunarherbergisins. Nokkur efni þarf að þurrka margfalt. Ef raka safnast upp mun sviti myndast og dreypa á yfirborði efnisins og veldur því að efnið verður svart.

Þurrkunarferill vatnsafurða er langur og er almennt krafist að hann sé framkvæmdur við tiltölulega lágan hita til að forðast hátt hitastig sem hefur áhrif á þurrkunargæði vörunnar. Að auki hafa vatnsafurðir yfirleitt mikið rakainnihald, svo að stjórna raka fjarlægingu er mikilvægur þáttur í því að ákvarða þurrkunargæði.

Flest kjötefni eru með mikið magn af ofþornun, mikill fjöldi þurrkunarmagni og er tilhneigingu til skemmda. Lykilatriðin við þurrkun eru að hindra bakteríur og jafnvægi ofþornun. Dæmigert efni eru beikon, pylsur, salt önd osfrv.

Ávextir hafa venjulega einkenni fjölsykru og losunar vatns, þannig að hitastigið, rakastigið og tíminn þarf að stjórna stranglega og ekki er hægt að flýta þeim. Ávaxtaríkt efni þarf að huga sérstaklega að saccharification áhrifum meðan á þurrkun stendur. Of hátt hitastig og of hratt ofþornunarhraði mun valda því að efnið verður svart. Eftir að hafa náð tökum á þurrkun efnisins er einnig mikilvægt að velja góðan þurrkunarbúnað. Western Daqi þurrkunarbúnaður er orkusparandi og umhverfisvænn. Þú getur valið jarðgas, gufu, rafmagn, lífmassa agnir, loftorku, kol eða eldivið sem hitaheimildir. Það er hægt að aðlaga það eftir þurrkunarþörf efnanna.