Notkun Konjac
Konjac er ekki aðeins næringarríkt, heldur einnig fjölbreytt notkunarsvið. Hægt er að vinna konjac hnýði í konjac tofu (einnig þekkt sem brúnrot), konjac silki, konjac máltíðarduft og önnur matvæli; einnig hægt að nota sem kvoðagarn, pappír, postulín eða smíði og önnur lím; er einnig hægt að nota í læknisfræði, notað til að afeitra bólgu, moxibustion maga, útrýma uppþemba. Á undanförnum árum hafa konjac vörur verið meira og meira af meirihluta neytenda, sérstaklega af fólki sem leggur áherslu á heilsu og líkamsrækt.
Þurrkun Konjac
Þegar búið er til þurrkað konjac er konjac venjulega skorið í 2-3cm þykkar sneiðar og síðan lagt flatt á bökunarplötu til þurrkunar. Þurrkuðu konjac sneiðunum er pakkað og seld til konjac vinnsluaðila til að vinna í konjac vörur eins og konjac kælir, konjac vegan mat og svo framvegis.
Þurrkuðu konjac-flögurnar ættu að vera hvítar á litinn, ósnortnar í lögun og rakainnihald fullunnar vöru ætti að vera 13%. Þess vegna, í því ferli að þurrka, þarf að borga sérstaka eftirtekt til að stjórna hitastigi og raka. Konjac flögur þurrkunarferli þarf að fara í gegnum háan, miðlungs og lágan hita þrjá hluta til að þurrka, bökunartími 15-16 klukkustundir. Konjac þurrkun og þurrkun sjálft er ekki auðvelt, velja réttan búnað fyrir þurrkunar- og þurrkunarferlið er mjög mikilvægt.
Hvernig á að velja konjacþurrkunarbúnað?
Þú getur prófaðWesternFlag þurrkherbergi fyrir lífmassa, með stærðum frá þúsund pundum til tveggja tonna og yfir. Þurrkherbergið samanstendur af lífmassabrennara, lífmassa samþættri vél og þurrkherbergi. Hitagjafinn er lífmassakögglar, brennari lífmassakögglar framleiða hita, hiti í lífmassa samþættri vélinni fyrir varmaflutning, neistar og aska eru losuð, bein framleiðsla hreins heits lofts, hreint heitt loft í gegnum hringrásarviftuna inn í þurrkherbergið. Snjöll stjórn, sjálfvirk hitastýring og rakahreinsun. Það forðast í raun svartnun og aflögun á konjac flögum og bætir gæði konjac flögum.
Konjac þurrkunarferli
1, Þrif og flögnun
Konjac í hreinsun, flögnun fyrir fyrsta bleyti, þannig að yfirborðið af þurru leðju laus uppleyst, húðlagið brothætt rakt, í því skyni að þrífa, flögnun. Gættu þess að vera með hanska þegar þú flagnar með höndunum. Forðastu kláða ofnæmishendur. Best er að nota vél til að þrífa og afhýða. 2, sneið
Konjac afhýtt af sneiðarvélinni skorið í nauðsynlegar sneiðar, ræmur, til að þorna.
3, litarefni
Ef konjacið er ekki unnið strax eftir að það hefur verið skrælt og sneið, mun það valda alvarlegri oxunarbrúnun. Þess vegna, konjac í sneið og þurrkun fyrir andoxunarefni meðferð verður að vera fastur litur, virka ensím passivation, til að vernda lit, til að tryggja gæði vöru. Í raunverulegri framleiðslu notar fólk oft brennisteinsdíoxíðsofun til að stjórna brúnun.
4, Þurrkun
Ⅰ. Þurrkunarstilling. Háhitaþurrkun og litafesting, hitastigið hækkar í 65 ℃, bökunartíminn er 1-2 klukkustundir, þetta stig er ekki rakaleysi;
Ⅱ. Þurrkun + Rakaþurrkunarstilling. Hitastig þurrkherbergisins er stillt á 60 ℃, bökunartíminn er 3 klukkustundir, haltu rakahreinsuninni;
Ⅲ.Þurrkun + Rakaþurrkunarstilling. Hitastig 55-58 ℃, bökunartími 6 klukkustundir, fyrir mikla raka fjarlægð og mótun;
Ⅳ. Þurrkun + Rakaþurrkunarstilling. Hitastilling 45 ℃, bökunartími 3 klukkustundir, lokun og rakahreinsun
Ⅴ. Þurrkunarstilling. Hitastig 65 ℃, bakað í 2 klst.
Pósttími: Apr-03-2024
