Hvernig á að þurrka sveppi með heitu lofti í þurrkherbergi?
Sveppir eru viðkvæmir fyrir myglu og rotnun í slæmu veðri. Þurrkun sveppa í sól og lofti getur leitt til þess að þeir missi fleiri næringarefni og útlit þeirra versni og gæðin eru lítil. Þess vegna er gott að nota þurrkherbergi til að þurrka sveppi.
Ferlið við að þurrka sveppi í þurrkherbergi:
1. Undirbúningur. Eins og óskað er eftir má skipta sveppunum í óskorna stilka, hálfskorna stilka og heilskorna stilka.
2. Upptaka. Óhreinindi og sveppir sem eru brotin, mygluð og skemmd ættu að vera tínd upp.
3. Þurrkun. Sveppir ættu að vera lagðir flatt á bakkann, 2~3 kg í hverjum bakka. Ferskir sveppir ættu að vera tíndir í sama hópi eins oft og mögulegt er. Sveppir úr mismunandi hópum ættu að vera þurrkaðir í einu eða í aðskildum herbergjum. Svipaðir sveppir af svipaðri stærð sem þurrkaðir eru í sama hópi er gagnlegt til að bæta þurrkunaráferðina.
Stillingar fyrir hitastig og rakastig:
| Þurrkunarstig | Hitastilling (°C) | Stillingar fyrir rakastig | Útlit | Tilvísunarþurrkunartími (klst.) |
| Hlýnunarstig | Innihitastig ~40 | Engin rakaútfelling á þessu stigi | 0,5~1 | |
| Þurrkun fyrsta stigs | 40 | Mikil rakafjarlæging, afrakstur að fullu | Vatnslosun og mýkt sveppa | 2 |
| Þurrkun annað stig | 45
| Rakaþurrkið reglulega þegar rakastigið er meira en 40% | Pileus-rýrnun | 3 |
| Þurrkun þriðja stigs | 50 | Hryggjarliður minnkar og mislitast, lamella mislitast | 5 | |
| Þurrkun fjórða stigs | 55 | 3~4 | ||
| Þurrkun fimmta stigs | 60 | Litafesting á pileus og lamella | 1~2 | |
| Þurrkun sjötta stigs | 65 | Þurrkað og mótað | 1 |
Varúðarráðstafanir:
1. Þegar efnið nær ekki að fylla þurrkherbergið ætti að fylla flata lagið eins mikið og mögulegt er til að koma í veg fyrir að heita loftið valdi skammhlaupi.
2. Til að varðveita hita og spara orku ætti að stilla rakaþurrkunarstillingu með reglulegu millibili þegar rakastigið er meira en 40%.
3. Óreyndir notendur geta fylgst með þurrkun efnisins hvenær sem er í gegnum athugunargluggann til að ákvarða rakaþurrkunarferlið. Sérstaklega á síðari stigum þurrkunar verða notendur að fylgjast með öllum tímum til að forðast vanþurrkun eða ofþurrkun.
4. Ef mikill munur er á þurrkunarstigi milli efri og neðri hluta, vinstri og hægri hluta meðan á þurrkun stendur, þurfa rekstraraðilar að snúa bakkanum við.
5. Þar sem mismunandi efni hafa mismunandi þurrkunareiginleika getur viðskiptavinurinn ráðfært sig við framleiðandann varðandi sérstakar þurrkunaraðferðir.
6. Eftir þurrkun skal dreifa efninu út og kæla það á þurrum stað eins fljótt og auðið er.
Birtingartími: 2. mars 2017
