WesternFlag – Reykgjafi fyrir pylsur, beikon, bragðbættan mat, brunaæfingu, leikjavígvöll o.s.frv.

1. Fóðurhraðaminnkun mótor 2. Hopper 3. Reykbox 4. Reykvifta 5. Loftventill

6. Inntaks segulloka loki 7. Reglustandur 8. Fóðurkerfi 9. Reykútblásturskerfi

10. Reykframleiðslukerfi 11. Rafmagnsstýrikerfi (ekki sýnt á skýringarmyndinni)

Þessi búnaður er úr ryðfríu stáli og háhitaþolnum efnum. Það beitir nýstárlega upphitunarefnum til að mæta háhraða og skilvirkri reykmyndun, en eykur jafnframt öryggi.

Tæknilýsing

Búnaðurinn er knúinn af 220V/50HZ og samanstendur af eftirfarandi forskriftum:

Varðandi reykingarefni:

1.3.1. Notaðu viðarflögur með stærð allt að 8mm teninga og þykkt 2~4mm.

1.3.2. Svipaðar viðarflísar geta einnig verið notaðar, en geta valdið litlum logum.

1.3.3 Sag eða svipuð efni í duftformi má ekki nota sem reykmyndunarefni.

Reykefni eru sýnd á eftirfarandi mynd, nr. 3 hentar best.

Rekstraráætlun

Notkun

1: Víða notað í vinnslu nauðsynlegra reykinga, svo sem kjöt, sojavörur, grænmetisvörur, vatnsafurðir osfrv.

2: Reykingar eru ferlið við að nota rokgjörn efni sem myndast af reykingum (eldfimum) efnum í ófullkomnu brunaástandi til að reykja mat eða önnur efni.

3: Tilgangur reykinga er ekki aðeins að lengja geymslutímann, heldur einnig að gefa vörum sérstakt bragð, bæta gæði og lit efnis. Kostirnir fela aðallega í sér eftirfarandi atriði:

3.1: Myndar sérstakt reykbragð

3.2: Til að koma í veg fyrir rotnun og hnignun eru reykingar þekktar sem náttúrulegt rotvarnarefni

3.3: Auka lit

3.4: Koma í veg fyrir oxun

3.5: Stuðla að eðlisbreytingu yfirborðspróteina í matvælum, viðhalda upprunalegri lögun og sérstakri áferð

3.6: Að hjálpa hefðbundnum fyrirtækjum að þróa nýjar vörur